健やかな腸内フローラへ 乳酸菌を科学し健康な未来に寄与する乳酸菌生産物質の光英科学研究所
乳酸菌そのものではなく、善玉菌の発酵過程において菌類の作用により生まれる物質の総称です。
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乳酸菌生産物質が選ばれる理由
乳酸菌製品のこれまでの流れ
人類の歴史において、世界のあちこちで発酵乳が作られ、その土地土地の人々の健康に寄与してきました。
偶然に生まれたと思われる酸味のある飲み物が、たまたま誰かの口に入り、飲んでみたら体の調子も良くなり……。やがて当時の人々の食生活に受け入れられ広まっていったとされているのですから、不思議なものです。
ここでは、ヨーグルトをはじめとする乳酸菌製品の成り立ちを簡単に追ってみました。「過去」の先人の智恵は、ヨーグルトや乳酸菌飲料などが台頭する「現在」に繋がりました。そして、乳酸菌生産物質が世の中にあまねく活用され、人々の健康に寄与する「未来」に続いていると私たちは信じています。
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光英科学研究所について
日本における乳酸菌生産物質の草分けであり、第一人者である正垣一義氏は、大正１０年に微生物の研究を始め、昭和１８年に大連にて大谷光瑞農芸化学研究所次長に就任、昭和２３年に寿光製薬（株）を設立以来、義報社から法光科学研究所に至るまで、乳酸菌生産物質の歴史を築き上げられてきました。
弊社は、昭和４４年に光英科学研究所として、正垣一義氏より研究専門機関として設立の命を受け、乳酸菌の共棲培養技術を踏襲し、現在に至っております。『光英科学研究所』の社名は正垣一義氏によって命名されたものです。
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