第154回　未来に向けて花開く乳酸菌生産物質

第二次世界大戦の終わる１年前の１９４４年、今から７９年前のことです。

終戦後、１６種の乳酸菌代謝物による商品「スティルヤング」の販売を開始しましたが、まだ乳酸菌自体の認知がない時代ですから売上は苦戦を強いられました。

８歳の私がその「スティルヤング」と出会ったのが昭和２３年のことでした。

そして成人後、そのご縁で正垣先生の大谷光瑞農芸化学研究所に入社して乳酸菌の開発技術と、世界の人々の健康に貢献するという理念を徹底的に叩き込まれたのです。

そこで１０年の研究と企業活動に従事した後に、正垣所長の特命により事業継承することとなり、今までの研究成果の灯は消してはいけないことと、更なる研究の続行と世の中の人々の健康のための活動については厳しく申し渡されました。

それから２５年間、サラリーマンをしながら起業化への二足の草鞋にて活動しました。 そして５４歳の時に健康食品業界に参入するために法人化することが出来たのです。

光英科学研究所として、乳酸菌の代謝物から成る乳酸菌生産物質の普及活動を展開して来年で３０周年になります。

最近になって乳酸菌が発酵してつくり出した代謝物の体への有効性が科学的に認められてきました。

また、消費者庁所管の機能性表示食品においても、乳酸菌関連の食品が数多く販売されるようになりました。

終戦後の苦戦を経験しながらも、やっと時代が追い付いてきた、自分が８３歳になるまで乳酸菌生産物質の明かりを灯し続けてきてよかったと、つくづく思います。